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L’azienda agraria “La buca” è condotta fin
dagli anni 50 dall’attuale famiglia, dapprima a mezzadria e
dal 1980 in proprietà.
Si estende per una superficie di 39 ettari di cui 30
seminativo (grano e foraggio), 0,40 vigneto iscritto d.o.c.
Orcia, 2,50 uliveto, 5,50 bosco ed il rimante come resede.
La parte più vecchia, interamente ristrutturata negli anni
80 ed oggi destinata ad agriturismo risale al 1800, era una
dimora secondaria dei Cappuccini ex convento a San Quirico
d’Orcia.
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Dal 2000 l’azienda è certificata
per la produzione e trasformazione dei prodotti
coltivati con metodo biologico. |
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